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攤東家娘的煩惱，背心袋扛起的責任
台南早市的喧囂，是活力四射的。推著車子的阿嬤、拎著菜籃子的年輕人、騎著機車的學生，匯集成一股人潮，湧向各個攤位。而虱目魚攤，總是人聲鼎沸的熱門地點。攤東家頭家總是笑瞇瞇的，俐落的將新鮮虱目魚片好，交給客人。但攤東家娘卻常常皺著眉頭，因為背心袋總是個大問題。
「哎呀，這背心袋啊，一張一張裝，手都快斷掉啦！」攤東家娘抱怨道，她看著堆積如山的背心袋，心裡煩惱不已。虱目魚片濕漉漉的，很容易沾到其他東西，要維持衛生、方便客人拿取，背心袋可說是虱目魚攤的得力助手。但光是包裝，就要花費不少時間和人力。
背心袋的默默守護
這間虱目魚攤，已經傳承了好幾代。阿公的時候，還用報紙包魚，費時又容易弄髒。後來，有了塑膠袋，才稍微方便一些。現在的背心袋，比起以前的塑膠袋，更堅固耐用，不容易破裂，也能承受虱目魚片那種濕潤的重量。
攤東家娘記得，年輕的時候，阿嬤教她如何仔細地將魚片包裝好，避免魚刺露出來，確保客人的安全。每一張背心袋，都承載著一份對客人的關心與用心。
頭家會告訴她：「這背心袋，是我們虱目魚攤的門面，要乾淨、整齊。」所以，攤東家娘總是要求自己，將背心袋摺疊得整整齊齊，讓客人感覺乾淨、衛生。
材質、尺寸，都得顧好
攤東家娘對背心袋的材質也很有講究。她知道有些背心袋太薄，容易破裂，裝魚片時，很容易灑出來。有些背心袋又太硬，摸起來不舒服。所以，她總是挑選比較有彈性、耐用的背心袋。
「老闆，這尺寸可以稍微大一點嗎？我怕裝不下。」有時候，攤東家娘會跟供應商說。因為虱目魚片有大有小，尺寸不一，如果背心袋太小，裝不下；太大，又容易滑落。尺寸的客製化，讓她可以更精準地符合需求。
偶爾，頭家娘也會想在背心袋上印一些圖案，讓攤位看起來更活潑。她想了幾個設計，像是虱目魚的圖案、台南的風景、或是簡單的祝福語。不過，她知道印刷成本比較高，而且客人可能不太喜歡，所以還是暫時作罷。
攤客的日常，背心袋的故事
一位阿姨，總是來攤上買虱目魚片回家給家人吃。她總是小心翼翼地拿著背心袋，生怕魚片掉出來。她會告訴攤東家娘：「老闆娘，你們的魚片真好吃，我家長輩都很喜歡。」
一位年輕人，則喜歡買虱目魚粥當早餐。他總是趕時間，拿到背心袋就匆匆忙忙地騎車離開。他會跟頭家說：「老闆，今天先這樣，明天再來。」
一位小朋友，則對背心袋充滿好奇。他總是喜歡把背心袋拉扯、摺疊，玩得不亦樂乎。他會跟攤東家娘說：「阿姨，這個袋子真好玩！」
這些看似平凡的日常，都與背心袋息息相關。背心袋，不僅僅是包裝虱目魚片，更是承載著人們的生活故事。
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